<div dir="ltr"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">------------------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">------------------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">------------</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Arabic-L: Wed 06 Aug 2014</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Moderator: Dilworth Parkinson <</span><a href="mailto:dilworth_parkinson@byu.edu" style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif" target="_blank">dilworth_parkinson@byu.edu</a><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">></span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">[To post messages to the list, send them to </span><a href="mailto:arabic-l@byu.edu" style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif" target="_blank">arabic-l@byu.edu</a><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">]</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">[To unsubscribe, send message from same address you subscribed from to</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<a href="mailto:listserv@byu.edu" style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif" target="_blank">listserv@byu.edu</a><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"> with first line reading:</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"> unsubscribe arabic-l ]</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">-------------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Directory---------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">---------------</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">1) Subject: meatballs</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">2) Subject: meatballs</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">3) Subject: meatballs</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><br></span></div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">-------------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Messages----------------------</span><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">-------------</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">1)</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Date: </span><span style="font-size:13px;font-family:arial,sans-serif">06 Aug 2014</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">From: </span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Fayrouz Ajaka <<a href="mailto:fayrouz.ajaka@internode.on.net" target="_blank">fayrouz.ajaka@internode.on.net</a>></span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Subject: meatballs</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><div>Following up on an earlier post to this list, I confirm that the words قُرْص ج أقراص ("qurs" plural "aqraas") are commonly used in Lebanon to refer to the shape of"kafta" or "kibbe" balls in certain Lebanese dishes. Also used in Lebanon, the verb قَرَّص - "qarrassa" - meaning to make the flattened ball shape in the food preparation context.<br>
<br>A quick search in Google yielded:<br><br>304,000 occurrences for اقراص الكفتة<br>80,900 occurrences for قرص الكفتة<br>78,600 occurrences اقراص الكبة<br>66.100 occurrences for قرص الكبة<br><br><br>Another search of the word قرص/اقراص at <a href="http://arabicorpus.byu.edu" target="_blank">http://arabicorpus.byu.edu</a> provided a good number of occurrences of both words "qurs" and "aqraas" in the food context as in these few examples:<br>
اقراص الكبة - اقراص الطعمية - اقراص الخبز - اقراص الفلافل - اقراص العجوة والغريبة والمعمول - اقراص الحلوى - قرص جبنة - رمى اليه بقرص فأكله - الخ <br><br>Fayrouz</div><div><br></div><div><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">------------------------------</span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">------------------------------</span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">--------------</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
</div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">2)</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Date: </span><span style="font-size:13px;font-family:arial,sans-serif">06 Aug 2014</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">From: </span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">H Nina <<a href="mailto:eneina2009@yahoo.com" target="_blank">eneina2009@yahoo.com</a>></span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Subject: meatballs</span></div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><br></span></div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">[moderator's note: this message included pictures of the recipe pages, but the server strips those. You shoud be able to find them through the links.]</span></div>
<div><br></div>Dear All<br><br>Greetings<br><br> This term has been recently introduced to Egyptian Arabic, with the rise of the interest in ethnic food. You can always hear this term in food channels/shows. I think they at times call it /kurAAt illaHmah/, adding the feminine suffix for the colloquial /ah/, and also /kuftit dawuud baasha/, a Turkish dish, named after Dawuud Pasha or 'David' and pasha is a Turkish title.<br>
<br>فتافيت - كرات اللحم في الصلصة البيضاء<br> <br>فتافيت - كرات اللحم في الصلصة البيضاء<br>الكبار والصغار سيحبون هذه الوصفة بدون شك<br>View on <a href="http://www.fatafeat.com" target="_blank">www.fatafeat.com</a> Preview by Yahoo<br>
<br><br>فتافيت - كفتة داود باشا<br> <br>فتافيت - كفتة داود باشا<br>فتافيت القناة المجانية الاولى في الوطن العربي لفن الطعام, انطلقت عام 2006 تحت شركة تخيل للإنتاج الفني. تعرض القناة في 55 مليون منزل تقريباً في الشرق الأوسط وشمال أف...<br>
View on <a href="http://www.fatafeat.com" target="_blank">www.fatafeat.com</a> Preview by Yahoo<br> <br><br>كرات اللحمة المفرومة بالطماطم والبصل - منتدى فتكات<br> <br>كرات اللحمة المفرومة بالطماطم والبصل - منتدى فتكات<br>
كرات اللحمة المفرومة بالطماطم والبصل في اطباق رئيسية منتدى فتكات فتكات اكبر تجمع عربي للنساء فقط صحبة وإسلاميات واستشارات وطبخ وزواج وميك اب وتخسيس وفضفضة وازياء وم...<br>
View on <a href="http://forums.fatakat.com" target="_blank">forums.fatakat.com</a> Preview by Yahoo<br> <br>Kind Regards<br><br>Dr Heba Enein</div><div><br></div><div><div><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">------------------------------</span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">------------------------------</span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">--------------</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
</div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">3)</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Date: </span><span style="font-size:13px;font-family:arial,sans-serif">06 Aug 2014</span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">From: </span><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Mena Al Mouataz <<a href="mailto:mena_moutaz@yahoo.com" target="_blank">mena_moutaz@yahoo.com</a>></span><br style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">
<span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">Subject: meatballs</span></div><div><span style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif"><br></span></div><div><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">عند دراسة تسمية المصريين لكلمة مثل meatballsﻻبد من اﻻخذ في اﻻعتبار المستوى اﻻجتماعى و التعليمى للمتحدث حيث يوجد ممن ينتموا لمستوى اجتماعى مرتفع من يسمى كفتة "داوود باشا" او "كفتة اﻻرز" ب meatballs خاصا ﻻبنائهم الذين يتلقوا تعليمهم في مدارس دولية (امريكية او انجليزية )..الجدير بالدراسة ان مسمى "كرات اللحم" قد يكون دارج بين المصريين بعد عدة سنوات و ذللك بسبب عدة عوامل منها افتتاح متاجر IKEA في القاهرة و فى مطعم الذى ينال اقبال كبير من المصريين توجد "كرات اللحم" و تعتبر من اشهر الوجبات التى يقدمها، فيعتبر هذا المكان من افضل اﻻماكن التى يمكن</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
<span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"> من خلاله دراسة ماذا يسمى المصريون باختلاف اعمارهم و مستواياتهم اﻻجتماعية "كرات اللحم".</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">شكراً</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
<span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Dr. Mona Maamoun</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Lecturer</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
<span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Linguistics and Phonetics Sciences Dpt</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Faculty of Arts</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">
<span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px">Alexandria University</span><br style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"></div><div><span style="font-family:arial,sans-serif;font-size:13px"><br></span></div>
<div>
<div style="font-size:13.333333969116211px;font-family:arial,sans-serif">--------------------------------------------------------------------------<br>
End of Arabic-L: 06 Aug 2014</div></div></div></div>