<p class="MsoNormal" style="text-align: center; font-family: arial,helvetica,sans-serif;" align="center">=====================================================<br>
<b>L O W L A N D S - L - 07 October 2010 - Volume 02<br>
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<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">From: Hannelore Hinz <<a href="mailto:HanneHinz@t-online.de" target="_blank">HanneHinz@t-online.de</a>></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Subject: LL-L
"Delectables" 2010.10.06 (02) [DE-NDS] (Fortsetzung)</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Dear Lowlanders,</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">I have a question for the Lowlands. Eat gladly herring? This fish is healthy and
tastes very well.</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"><a href="http://www.fischgerichte.de/st/st26.html" target="_blank"><span class="yshortcuts"><span id="lw_1286476997_2">http://www.fischgerichte.de/st/st26.html</span></span></a></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Also, künn man ok up Platt
seggen: Mankkaaktäten mit'n Hiring...</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Bäten wat oewer denn'
Hiring:</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"><strong>Hiring,</strong> <span style=""> </span>Spr. Hering,
Haring m. Hering, clupea harengus: 'ene last haringes' (1352); halec vel halex
'Herinck'; de Hihring, Hierk.</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Ein altes Wiegenlied: Hürse,
bürse, leewes Kind, Din Vader dee fangt Hiring, Din Mudder dee sitt an den
Strand, Vader dee kümmt bald to Land Mit de Fuhr (de Boot vull, dat Schipp
vull) Hiring (Vadder führt dörch 't ganze Land Mit 'n Föder Hiring) Wo: Richard
Wossidlo.</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Auf dem Lande, bes: auf den
Gütern, war der Hering vielfach ständiger Bestandteil der Leutekost, so heißt
es von GÜWos (Güstrow/Woserin): dat gew jeden Abend Hiring, sünndaags 'n suern
Hiring, bloß an 'n iersten Festdag gew dat Wust (Güstrow/Lenzen); suern Hiring
gab man, bes. im Sommer, den Erntearbeitern gern aufs Feld mit; in der Stadt
hieß der Hering seit alters bezeichnenderweise <em>Snider- </em>oder <em>Schausterkarpen,
</em>bei den Seeleuten, wo er gleichfalls einen Hauptteil ihrer Kost
ausmachte, <em>Seekarpen, Seekadett,
Butenbuurdskolleg',</em> aber auch <em>Schinnerknecht.</em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Als <em>gräunen Hiring </em>wird der frischgefangene
Hering im Straßenhandel feilgeboten; der eingesalzene ist der <em>solten </em>oder <em>Solthiring, </em>in Spr. auch <em>Pekelhering;
</em>der geräucherte heißt <em>Spick-, </em>ist
er ausgenommen, <em>Flickhiring; Schellhiring</em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">ist frischer,
selbstgesalzener Hering, <em>Rokhering
selbstgeräucherter Salzhering; Flaumhiring</em> <span style=""> </span>heißt der Fetthering, doch auch der Milchner.</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Vom Schwätzer heißt es: <em>dee räd't de grönen Hieing' ut de grot See rut; </em>die
Äußerung <em>mi grug't </em>wird durch
die Frage abgefertigt: <em>vör 'n solten
Hiring.</em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Gegen Seekrankheit verordnet
der Seemann: <em>'n solten Hiring upfräten mit
Hut un Hoor, dat helpt</em> <span style=""> </span>und
im Scherz dem Schiffsjungen: <em>mööst 'n
solten Hiring in 'n Mund nähmen</em> <span style=""> </span>ebda. oder gar mkit Zusatz: <em>'n Sägelband an 'n Swanz binnen, heil dalslucken un
ümmer wedder trüggtrecken; </em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">in Vergleichen: <em>bedräuwt sach hei ut, as en solten Hiring, de virtein
Dag in Sur legen hett; </em>vom mühsam, schleppend sich Fortbewegenden
heißt es: <em>dei geht as 'n utkählten Hiring;</em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">vom Unruhigen, stark
Erregten: <em>dee löppt rüm as 'n wahnsinnigen
Hiring; </em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"><em>sick freuen as 'n
naakten Hiring; </em>ironisch: <em>dee is nicht bang', dee geiht mit 'n apen Metz uo 'n dodigen Hiring
los; </em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">als armer Leute Nahrung: <em>dee hebben 'n Hiring an <span style=""> </span>'n Boehn hängen, wo se all' an licken; </em>der
Maurer, der sich im Sommer stolz nach dem Preise des Gänsebratens erkundigt,
fragt im Winter bescheiden: <em>wat kost't de
Hiring? </em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Redensart: <em>nah Hiring lihrt man sacht gahn, oewer wit kiken; </em>vom
Durstigen sagt man: <em>em joekt de Hiring; </em>vom
Gezigen:<em>dee lett sick för 'n Sößling 'n
Hiring dörch 'n Noors trecken; </em>spöttische Abweisung: <em>dor liggt de Stäwelknecht, dor snid' di eenen Kanten
Hiring rut; </em>ironisch vom Dünnen, Schmalbrüstigen:<em> dee is so breet twischen de Schullern as de Hiring
twischen de Ogen; </em>bei Wetterleuchten sagt man: <em>de Hiring laikt </em>(1890); </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">über das Nordlicht: <em>dat Nuurdlicht kümmt dorvon her, wenn de grön Hiring
laikt, dat smitt sonn' Blaß an 'n Häben.</em></p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Dat is oewer noch nich
all'ns oewer denn' Hinrig.</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Literatur: Wossidlo/Teuchert</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Regards,</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal">Hanne</p>
<p style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;" class="MsoNormal"> </p>
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