LL-L "Delectables" 2011.02.23 (04) [DE-NDS]

[Lowlands-L List]

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L O W L A N D S - L - 23 February 2011 - Volume 04
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From: Hannelore Hinz <hannehinz at t-online.de> <hannehinz at t-online.de>
Subject: ll-l "Delectables" 2011.02.23 (02) [EN]

Hallo Lowlanners.

Ick bün för den'n säuten Kram, ja, Lickertähn, magst ok gräun Seep...

*Stollen:  *Vörweg dit:   Das nur *dt. *Wort (*mhd. *stolle, *ahd. *stollo)
bedeutet eigentlich "Pfosten, Stütze" und gehört wohl zu den
Nominalbildungen des unter *stellen  *dargestellten Verbs. *Außergerm. *ist
z.B. *griech.
*stḗlē  "Säule" verwandt.
Heute bezeichnet "Stollen" u.a. ein längliches (eigentlich
"pfostenähnliches") Gebäck (im 14. Jh.* ostmitteld.
*stollen *Plural, *seit dem 18. Jh. auch *Stolle *genannt, besonders
*Christstolle[n]
*und einen waagerechten Gang in Bergwerken (*mhd*. um 1300; vielleicht nach
der Abstützung mit Pfosten).
Lir.: DUDEN 7 Etymologie der deutschen Sprache

*Klöben *m. länglicher Kuchen in Brotform, auf der Oberseite mit Längsriß in
der Mitte, im Kreis Hagenow
vielfach gebrauchte Bezeichnung aus dem Hamburgischen statt des
heimischen *Stoll
*und *Stuten*; Zs. *Krintenklöben.
*In der Vorweihnachtszeit begann die Festbäckerei. Vor allem *Stollen,* den
man *Klöben* nannte.
Die vielen  Zutaten für den Klöben sollten an ein Kind erinnern, weil Kinder
gerne *säuten Kram *süße Sachen mögen.
Ja, un dat 'n hüt noch giern Klöben in Mäkelborg backt, verdanken wi de
"Stollenbäcker/Klöbenbäcker) von dunnmals.
Aus meinem Vortrag für die URANIA "Von Niklaas, Ruhklaas un Julklapp"
bezogen auf Lit.: Wossidlo/Teuchert.

Hartlich Gräuten.

Hanne
"Jaa,  mien Rosinen kann jedwerein seihn,
ick back sei up den'n Klöben"



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