LL-L "Lexicon" 2013.04.22 (01) [DE-EN-NDS]

[Lowlands-L]

=====================================================
 L O W L A N D S - L - 22 April 2013 - Volume 01
lowlands.list at gmail.com - http://lowlands-l.net/
 Posting: lowlands-l at listserv.linguistlist.org
 Archive: http://listserv.linguistlist.org/archives/lowlands-l.html
 Encoding: Unicode (UTF-08)
Language Codes: lowlands-l.net/codes.php
 =====================================================
From: Dick van Faassen <faasco at gmail.com>
Subject:  Re: LL-L "Lexicon" 2013.04.21 (01) [EN]

In Dutch (Holland) "gasterig" means old looking and tasting "spek" (bacon).
Very fat bacon (spek) was named "geil".
The sausages, mentioned by Roger, are called "metworst" in Dutch.

Dick.

----------

From: Hannelore Hinz < hannehinz at t-online.de
 Subject: LL-L  Vocabulary

*... de Hefekauken is glieksen backt**

*Hochdeutsch: Hefe, Treibmittel
Plattdüütsch: Gest, Gist, Gessen, m. un n.: Drievels, n.; Barm/Bärm, m.;
Geren
Lit.: HOCHDEUTSCH PLATTDEUTSCHES WÖRTERBUCH GÜNTER HARTE - JOHANNA HARTE

http://de.wikipedia.org/wiki/Hefe

*Barm *m., f. Bärme, Hefe;  in der ä. Spr. und auch in der Mda.
(mundartlich) vorwiegen m. von Stargard, das mit der Mark zusammengeht,
dringt das Fem. vor; ein nd.-ndl.-engl. Wort (mnd.,
mndl, *berme *m., ags. *beorma *m.) das sich aber als der gültige Ausdruck
für Hefe nur im brandenburgischen Siedelungsraum, wie die Wortkarte in der
Zeitschrift (Teuchert) zeigt, durchgesetzt hat, während es im übrigen nd.
und ndl. Geltungsbereich von *Gest *stark* *zurückgedrängt und nur noch in
Resten nachweisbar ist.
Die beiden Wörter Wörter bezeichneten zwei Arten von Hefe:* **Barm *den
unteren Satz des gegorenen Biers, auch des Weins, Öls und Branntweins, *Gest
* dagegen die leichte obere Hefe; da die Biere jetzt bitterer als früher
gebraut werden, ist die Bierhefe für die Kuchenbereitung in Abgang gekommen
und durch fabrikmäßig hergestellte Hefe aus Roggenbrot ersetzt worden.
Zss.: *Bier-, Bru-, Düwels-, Pick-, Pund-, Unnerbarm.- *Sprachlich mit *brugen
*und *Brot *verwandt und aus einer idg. Wurzel *bhreu- brauen, gären, zu
der lat. *ferveo *gehört.
Lit.: Wossidlo/Teuchert

Mien Mudder hett ümmer "Hefe" seggt.

*Un nu is mien Hefekauken backt!*

Best Gräuten.
Hanne

=========================================================
Send posting submissions to lowlands-l at listserv.linguistlist.org.
Please display only the relevant parts of quotes in your replies.
Send commands (including "signoff lowlands-l") to
listserv at listserv.linguistlist.org or lowlands.list at gmail.com
http://linguistlist.org/subscribing/sub-lowlands-l.html .
http://www.facebook.com/?ref=logo#!/group.php?gid=118916521473498
 ==========================================================
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: <http://listserv.linguistlist.org/pipermail/lowlands-l/attachments/20130422/6c55ffb1/attachment.htm>